مقدمه گندم مهمترين محصول كشاورزي ايران و جهان و نان حاصل ازگندم غذاي اصلي مردم است. ليزين اسيدآمينه محدود كننده غلات و متيونين اسيدآمينه محدودكننده حبوبات و دانه هاي روغني است در نتيجه با اصلاح غلات با حبوبات و دانه هاي روغني مي توان كمبود و ليزين را برطرف كرد. برجسته ترين منبع پروتئين از ميان حبوبات و دانه هاي روغني سويا مي باشد كه سويا با دارا بودن 52-40% پروتئين و است.Bغني از ويتامين هاي گروه 6% فيبر، يك مكمل غذايي ارزشمند و مؤثر در به تاُ خير انداختن بياتي نان مي باشد. ...
مقدمه گندم مهمترين محصول كشاورزي ايران و جهان و نان حاصل ازگندم غذاي اصلي مردم است. ليزين اسيدآمينه محدود كننده غلات و متيونين اسيدآمينه محدودكننده حبوبات و دانه هاي روغني است در نتيجه با اصلاح غلات با حبوبات و دانه هاي روغني مي توان كمبود و ليزين را برطرف كرد. برجسته ترين منبع پروتئين از ميان حبوبات و دانه هاي روغني سويا مي باشد كه سويا با دارا بودن 52-40% پروتئين و است.Bغني از ويتامين هاي گروه 6% فيبر، يك مكمل غذايي ارزشمند و مؤثر در به تاُ خير انداختن بياتي نان مي باشد. ...